Chaque année, de nouvelles tendances en matière de gâteaux prennent d’assaut l’industrie de la pâtisserie. Les boulangers proposent des idées de décoration de gâteaux innovantes, qui laissent tout le monde bouche bée.
Voici toutes les tendances faciles de décoration de gâteaux de l’année 2021 que vous pouvez pratiquer et maîtriser !
Les fleurs séchées sont principalement composées d’eucalyptus, d’herbe de la pampa et de feuilles de palmier, entre autres. Une simple composition de ces fleurs sur un gâteau blanc uni est très souhaitable.
Peinture à la crème au beurre : Une tendance de gâteau très Instagrammable est la peinture à la crème au beurre. Elle était populaire en 2020, mais elle l’est encore plus en 2021. Un couteau à palette est utilisé pour faire des peintures à la crème au beurre de différents styles, allant des fleurs à l’effet marbre.
L’imprimé léopard ou Marbre: Vous avez dû voir l’imprimé léopard sur une variété d’objets que vous utilisez quotidiennement. Maintenant, il est arrivé dans le monde des gâteaux. Les imprimés léopard sont largement incorporés dans le glaçage, les fondants, les garnitures et autres détails. L’imprimé léopard serait attrayant dans une décoration de gâteau au chocolat.
Gâteau à la gelée : La gelée est le bonbon préféré des enfants. Un gâteau à la gelée sera savouré jusqu’à la moelle par les petits de la maison. La gelée est utilisée pour créer des motifs inspirés des fonds marins, des océans ou des aquariums.
Faites cuire et décorez votre gâteau avec de la crème fouettée comme vous le souhaitez. Préparez une ganache ou tout autre sirop liquide que vous souhaitez appliquer sur votre gâteau. Versez le sirop ou la ganache préparée, et remontez le moule ou le boyau.
Maintenant que vous avez découvert les dernières tendances du cake design, lequel êtes-vous impatients de préparer ?
Vous connaissez un fan de surf ? offrez lui ce gâteau qui lui plaira !
Le cake design se compose d’une succession de couches de cakes et de crèmes choisies par vos soins ainsi que d’une couverture ganache chocolat noir qui constitue une base solide pour y disposer la pâte à sucre et personnaliser votre gâteau, voir FAQ.
Gâteau sur deux niveaux à partir de 30 parts.
Note: Le gâteau ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas de copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client.
Le gâteau sera décoré selon les nuances de la couleur choisie ci-dessous.
Gâteau sur deux niveaux à partir de 30 parts.
Note: Le gâteau sera inspiré des réalisations affichées et ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas de copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client.
La personnalisation du topping variera en fonction de la thématique choisie, celle-ci se composera de fraises enrobées (si disponible selon saison), chocolats colorés, macarons, bonbons et du personnage choisie.
Nos Numbers / Letters cakes sont composés d’une succession de couches de sablé-biscuit amande, une crème chantilly mascarpone très peu sucré.
Le nombre de part varie en fonction de la forme du chiffre ou de la lettre, il existe deux dimensions possible pour 1 caractère: 6/10 parts ou 16/20 parts
Note: Le gâteau sera inspiré des réalisations affichées et ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas du copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client.
Un croquant citron, un crémeux citron, une ganache montée citron et un insert citron
Tarte pour 8 parts
Un croquant noix de pécan, des filets de praliné pécan pur, une ganache chocolat au lait, une ganache montée vanille et un insert praliné pécan.
Tarte pour 8 parts
La personnalisation du topping variera en fonction de la thématique choisie, celle-ci se composera de fraises enrobées (si disponible selon saison et si le topping fruits rouges est choisi), chocolats colorés, macarons, bonbons, meringues….
Nos Numbers / Letters cakes sont composés d’une succession de couches de sablé-biscuit amande, une crème chantilly mascarpone très peu sucré.
Le nombre de part varie en fonction de la forme du chiffre ou de la lettre, il existe deux dimensions possible pour 1 caractère: 6/10 parts ou 16/20 parts
Note: Le gâteau sera inspiré des réalisations affichées et ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas du copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client.
Vous souhaitez passer un moment convivial de partage ? apprendre à réaliser un layer cake joliement décoré, avec des angles droit et bien structuré ?
La formatrice Zineb se fera un plaisir de vous transmettre toute sa passion et ses secrets pour la réussite de votre gâteau layer cake .
Vous repartez avec votre réalisation pour la dégusté fièrement avec vos proches.
Atelier Layer cake
– Tarif 195 €
– Horaire de 10h30 à 13H et de 13H30 à 17H Durée : 6H
– Certaines préparations comme les pesées, cakes de montage… serons préparés en amont afin de vous permettre de vous concentrer sur le montage et la décoration de votre gâteau, des démonstrations seront réalisées afin de vous présenter toutes les étapes de réalisations.
– 6 participants maximum, (minimum 4 participants)
– Chaque participant repartira avec son gâteau qu’il aura réalisé, nous fournissons 1 plateau et 1 boite ainsi qu’un livret de fiches de recettes
– Atelier à partir de 15 ans, tous niveaux
– Tout le matériel nécessaire sera mis à disposition
– Un certificat de participation vous sera délivré à la fin de cet atelier
– Café ou jus ou eau offert pour se désaltérer
Lieu:
1618 Avenue roger salengro 92370 CHAVILLE
Un thème tout en légèreté avec cet effet d’envolée de ballons et les petites montgolfières.
Ce gâteau est un passe par tout pour tout évènement avec ses décorations de boules colorées selon votre code couleur, idéale pour une baby shower, un anniversaire ou un baptême.
Gâteau sur deux niveaux à partir de 30 parts.
Note: Le gâteau sera inspiré des réalisations affichées et ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas de copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client.
Gâteaux Personnalisés pour Votre Entreprise
Nous transformons votre logo en une œuvre comestible qui laisse une marque sucrée
Des anneaux de bonheur sucré
Nos donuts sont une explosion de saveurs et de couleurs. Laissez-vous tenter par nos créations gourmandes qui égayent chaque moment.
De la douceur classique aux créations audacieuses, nos saveurs exquises sont une invitation à un voyage gourmand
Nos cookies faits maison sont une invitation à savourer le réconfort authentique d’une cuisine préparée avec amour, dans chaque croquant et fondant.
Chaque bouchée de nos cookies faits maison évoque le parfum envoûtant du foyer, pour une expérience gourmande qui réchauffe le cœur et comble les papilles.
Les gâteaux design pirates sont le trésor sucré des fêtes d’enfants, où l’aventure et la délicatesse se marient dans chaque bouchée.
Avec des détails audacieux et des personnages pirates en fondant, nos gâteaux design vous emportent dans un voyage sucré sur les mers agitées de la créativité pâtissière.
Nous veuillons à sélectionner la meilleure matière première pour l’ensemble de nos recettes
Nous donnons une attention toute particulière au goût de nos gâteaux, ils ne sont pas seulement beau mais surtout bon
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Mardi : 11h00 – 17h00
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Nous sommes spécialisés dans la pâtisseries modernes sur mesures, cake design, layer cake, number cake, cupcake, salés, chocolats et confiseries
