Le fait de faire fondre le chocolat peut être un peu délicat. Il suffit de le laisser quelques secondes de trop ou sans surveillance pour qu’il brûle et devienne désastreux. Avec quelques étapes et conseils simples, vous pouvez faire fondre en toute confiance tous les types de chocolat pour toutes vos friandises et créations pâtissières.
Faire fondre le chocolat au bain-marie :
L’une des méthodes préférées consiste à faire fondre le chocolat au bain-marie. Cette méthode vous permet de contrôler au mieux la chaleur. La vapeur de l’eau frémissante fait doucement fondre le chocolat pour qu’il ne brûle pas. Tout ce dont vous avez besoin pour ce faire est :
Vous pouvez créer un bain-marie en portant à ébullition une casserole moyenne remplie d’eau jusqu’à la moitié. Placez un bol résistant à la chaleur qui est juste suffisamment grand pour être posé sur le dessus de la casserole et ajoutez vos pépites de chocolat ou votre barre de chocolat hachée dans le bol. Maintenez la casserole sur feu doux et remuez le chocolat avec une spatule en silicone jusqu’à ce qu’il soit lisse et soyeux.
Faire fondre du chocolat au micro-ondes :
Parmi les deux méthodes, celle-ci est la plus rapide, mais il est tout de même important de la surveiller attentivement. Il vous suffira de préparer :
Placez le chocolat dans le bol résistant à la chaleur et ne le mettez au micro-ondes que pendant 30 secondes à la fois, en remuant à chaque fois. Dès que le chocolat semble presque fondu, avec juste quelques grumeaux, ne le remettez pas au micro-ondes, mais remuez-le jusqu’à ce qu’il soit complètement lisse.
Astuce de pro : En ajoutant une cuillère à soupe d’huile de noix de coco ou d’huile végétale au moment de le faire fondre au micro-ondes, le chocolat fond plus facilement et prend la consistance parfaite pour le trempage !
Le gâteau thème “Super Papa” est une création délicieuse et créative conçue pour célébrer et honorer la figure paternelle exceptionnelle dans nos vies. Ce gâteau unique combine des éléments visuels et gustatifs pour capturer l’esprit héroïque et aimant d’un père.
Le gâteau sera décoré selon les nuances de la couleur choisie ci-dessous.
Gâteau sur deux niveaux à partir de 30 parts.
Note: Le gâteau sera inspiré des réalisations affichées et ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas de copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client.
Vroum vroum ! Voici le gâteau idéal pour les petits fans des motos, c’est une valeur sûr pour avoir pleins d’étoiles dans les yeux de vos loulous
Gâteau sur deux niveaux à partir de 30 parts.
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Le gâteau à thème Batman est une création qui rend hommage à l’emblématique super-héros de Gotham City. Ce gâteau combine le mystère sombre et l’héroïsme de Batman avec des éléments créatifs de pâtisserie pour offrir une expérience visuelle et gustative mémorable.
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Gâteau sur deux niveaux à partir de 30 parts.
Gâteau sur trois niveaux à partir de 60 parts.
Gâteau sur 4 niveaux à partir de 130 parts.
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Le gâteau à thème “Cinéma” est une création captivante qui célèbre l’univers magique du septième art. Ce gâteau combine des éléments iconiques du cinéma avec des touches créatives de pâtisserie pour offrir une expérience visuelle et gustative mémorable.
Gâteau sur deux niveaux à partir de 30 parts.
Merci de nous indiquer les nuances de couleurs sur la rubrique description du produit.
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Ce gâteau combine les éléments caractéristiques de Mickey avec des motifs et des détails de la jungle pour offrir une expérience visuelle et gustative mémorable.
Nos gâteaux se composent d’une succession de couche de cake et de crème, sont recouvert d’une fine couche de crème, pour les non fans de pâte à sucre
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Gâteau sur 2 niveaux à partir de 30 parts
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