Les 12 meilleurs desserts d’automne

L’automne offre un temps vif et rafraîchissant, des feuilles colorées qui tombent et une nourriture merveilleuse. Pensez à des tartes fraîchement cuites au four, à des croustades et des crumbles aux pommes chauds et délicieux, à des gâteaux et des biscuits épicés à la cannelle et à tout ce qui est à la citrouille. 

Ces desserts comprennent des friandises de tous les jours, des spécialités saisonnières et des gâteaux et tartes très spéciaux, parfaits pour les menus de fêtes. Que vous ayez une abondance de poires ou de pommes ou que vous ayez besoin de quelque chose pour votre dîner de fête, vous êtes sûr de trouver le dessert parfait dans cette liste !

1. Crème brûlée aux biscuits à la cannelle

Ces étonnants desserts parfumés à la cannelle sont parfaits pour les dîners de fêtes. Les crèmes brûlées sont préparées à l’avance, refroidies, puis le nappage caramélisé dur est appliqué juste avant le service.

2. Rouleau de gâteau à la citrouille

Ce gâteau roulé à la citrouille est depuis longtemps un favori, et il est assez facile à préparer et à cuire. Un mélange de glaçage au fromage frais sucré constitue la garniture parfaite.

3. Tartes aux pommes à la main

Ces petites tartes à la main sont remplies d’une garniture aux pommes faite maison. La recette comprend une pâte à tarte maison, mais vous pouvez aussi utiliser des croûtes réfrigérées.

4. Gâteau en feuille à la citrouille avec glaçage au beurre brun et au fromage à la crème

Le glaçage au beurre brun et au fromage à la crème est merveilleux, mais vous pouvez aussi utiliser la recette de glaçage au beurre crémeux ou un glaçage au fromage à la crème caramel moelleux.

5. Croustillants Red Velvet

Si vous êtes un fan des crinkles au chocolat ou des crinkles à la mélasse, vous adorerez cette version velours rouge de la recette. Les biscuits moelleux ont l’aspect festif et craquelé lorsqu’ils sont cuits.

6. Croustillant aux pommes

Si vous ne faites qu’un seul dessert avec vos pommes fraîches d’automne, faites-en un fabuleux croustillant aux pommes. Non seulement ce dessert est délicieux, mais il est aussi très facile à préparer.

7. Cobbler sudiste aux patates douces

Garnissez ce cobbler chaud aux patates douces d’une boule de glace. C’est une excellente alternative si vous voulez autre chose qu’une tarte aux patates douces.

8. Barres à la tarte aux noix de pécan

Cette recette de barres de tarte aux pacanes est plus facile à préparer qu’une tarte traditionnelle mais tout aussi savoureuse. Elle commence par une croûte sucrée et beurrée suivie d’une garniture aux noix de pécan sucrée avec de la cassonade et du miel. Servez-la chaude ou à température ambiante.

9. Gâteau au café aux pommes

Un gâteau au café aux pommes fait bon usage des fruits de saison. Ce magnifique dessert commence par une pâte à la crème aigre cuite avec des pommes et de la cannelle. Il est terminé par de la gelée de pommes et des amandes tranchées.

10. Mini tartes aux pommes

Ces mini-tartes aux pommes sont délicieuses à peine sorties de la friteuse et saupoudrées de sucre glace, mais une fois refroidies à la température ambiante, elles constituent une excellente collation portative ou une gâterie pour la boîte à lunch. Il s’agit d’une recette simple de pommes, de cannelle et de sucre dans une pâte à base de poudre à pâte.

11. Cheesecake à la citrouille 

Ce gâteau au fromage à la citrouille est cuit dans une croûte de tarte aux biscuits Graham, et il ne prend que quelques minutes à préparer.

12. Cheesecake au sucre brun 

Ce gâteau au fromage au sucre brun très spécial vous vaudra certainement une ovation. La garniture crémeuse de cassonade est cuite au four dans une croûte de biscuits Graham aux noix de pécan, et le tout est couronné d’une incroyable sauce caramel aux noix de pécan.