Le fait de faire fondre le chocolat peut être un peu délicat. Il suffit de le laisser quelques secondes de trop ou sans surveillance pour qu’il brûle et devienne désastreux. Avec quelques étapes et conseils simples, vous pouvez faire fondre en toute confiance tous les types de chocolat pour toutes vos friandises et créations pâtissières.
Faire fondre le chocolat au bain-marie :
L’une des méthodes préférées consiste à faire fondre le chocolat au bain-marie. Cette méthode vous permet de contrôler au mieux la chaleur. La vapeur de l’eau frémissante fait doucement fondre le chocolat pour qu’il ne brûle pas. Tout ce dont vous avez besoin pour ce faire est :
Vous pouvez créer un bain-marie en portant à ébullition une casserole moyenne remplie d’eau jusqu’à la moitié. Placez un bol résistant à la chaleur qui est juste suffisamment grand pour être posé sur le dessus de la casserole et ajoutez vos pépites de chocolat ou votre barre de chocolat hachée dans le bol. Maintenez la casserole sur feu doux et remuez le chocolat avec une spatule en silicone jusqu’à ce qu’il soit lisse et soyeux.
Faire fondre du chocolat au micro-ondes :
Parmi les deux méthodes, celle-ci est la plus rapide, mais il est tout de même important de la surveiller attentivement. Il vous suffira de préparer :
Placez le chocolat dans le bol résistant à la chaleur et ne le mettez au micro-ondes que pendant 30 secondes à la fois, en remuant à chaque fois. Dès que le chocolat semble presque fondu, avec juste quelques grumeaux, ne le remettez pas au micro-ondes, mais remuez-le jusqu’à ce qu’il soit complètement lisse.
Astuce de pro : En ajoutant une cuillère à soupe d’huile de noix de coco ou d’huile végétale au moment de le faire fondre au micro-ondes, le chocolat fond plus facilement et prend la consistance parfaite pour le trempage !
Nous indiquer le code couleur dans la rubrique “Description”
Nos cupcakes sont composé d’une base moelleuse, d’un insert crémeux et d’un topping creme en rosace de la couleur de votre choix et selon votre thème
Vous pouvez choisir 2 parfums pour un lot de 12, 3 parfums à partir de 20 cupcakes, merci de nous indiquer le 3 ème parfum dans la rubrique “Description”
Magnum Cake Halloween – Un Délice Glacé pour une Nuit Ensorcelante
Préparez-vous à une expérience glacée avec notre Magnum Cake Halloween, une création gourmande qui réchauffera votre cœur pendant la nuit d’Halloween. Chaque boîte contient un minimum de 12 Magnum Cakes, chacun enveloppé dans un glaçage terrifiant et décoré avec des motifs d’Halloween ensorcelants. De citrouilles effrayantes aux chauves-souris mystérieuses, ces délices glacés ajouteront une touche glacée de magie à votre fête.
Magnum slice, une mixture de cake chocolat et oréo, enrobé d’un chocolat aux couleurs de votre choix.
Bienvenue dans l’univers magique de Spirit : L’Étalon des Plaines avec notre Gâteau Spirit, l’Étalon des Plaines. Notre gâteau captivant capture l’esprit de l’aventure et de la liberté du dessin animé bien-aimé. Créé avec soin, ce gâteau représente une scène emblématique des vastes plaines où Spirit et ses amis galopent à travers des paysages à couper le souffle. Sur le devant, une image comestible de Spirit et son amie qui donne vie à cette aventure palpitante.
Gâteau sur deux niveaux à partir de 30 parts.
Note: Le gâteau ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas de copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client.
Embarquez pour une aventure en haute mer avec notre Gâteau Chapeau Pirate et Tête de Mort ! Ce gâteau audacieux incarne l’esprit intrépide des pirates avec un chapeau de pirate tricorn authentique en pâte à sucre orné d’une tête de mort imposante. Chaque tranche de ce délicieux gâteau vous transporte dans l’univers fascinant des flibustiers, faisant de votre célébration un véritable festin digne d’un trésor caché. Apportez une touche d’excitation et de mystère à votre événement avec notre Gâteau Chapeau Pirate et Tête de Mort qui marie le goût irrésistible à une esthétique captivante.
Gâteau sur deux niveaux à partir de 30 parts.
Merci de nous indiquer les nuances de couleurs sur la rubrique description du produit.
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Sablés pur beurre personnalisés selon le thème de votre choix, à noter que vous aurez des sablés de différentes formes et non pas qu’une seule forme pour la quantité sélectionné.
Le design des sablés respectera votre thème / code couleur
Succombez à la mélodie sucrée de notre Gâteau Micro et Notes Musicales ! Ce gâteau exceptionnel célèbre la passion pour la musique avec un micro en pâte à sucre et des notes dansantes qui semblent prêtes à jouer une symphonie gourmande. Chaque bouchée de ce chef-d’œuvre musical vous emporte dans un univers harmonieux de saveurs exquises.
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La personnalisation du topping variera en fonction de la thématique choisie, celle-ci se composera de fraises enrobées (si disponible selon saison et si le topping fruits rouges est choisi), chocolats colorés, macarons, bonbons, meringues….
Nos Numbers / Letters cakes sont composés d’une succession de couches de sablé-biscuit amande, une crème chantilly mascarpone très peu sucré.
Le nombre de part varie en fonction de la forme du chiffre ou de la lettre, il existe deux dimensions possible pour 1 caractère: 6/10 parts ou 16/20 parts
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Nous transformons votre logo en une œuvre comestible qui laisse une marque sucrée
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