Le Naked Cake : Qu’est-ce que c’est ?

Les gâteaux sont sans doute la partie la plus importante de toute célébration. Il n’y aurait pas d’anniversaire, de mariage ou de baby shower sans la présence d’un fameux gâteau ! 

 

 En tant que pièce maîtresse d’une fête, la saveur et la décoration d’un gâteau sont incroyablement importantes. Il est donc facile de comprendre pourquoi le monde de la pâtisserie a laissé échapper un souffle collectif lorsqu’il a été témoin d’une tendance appelée “Naked Cake”.

 

Alors, qu’est-ce qu’un Naked Cake ?

 

Ce terme décrit un gâteau qui est complètement nu (ou presque) à l’extérieur. Oui, vous avez bien entendu : pas de tourbillons de glaçage ou de motifs colorés. Imaginez une simple génoise dorée sur votre présentoir à gâteaux. Mais ne vous inquiétez pas surtout pas, la saveur est toujours là. Les Naked Cake sont conçus comme des gâteaux à étages qui arborent fièrement d’épaisses bandes de crème au beurre ou de ganache au chocolat. Sans la couche extérieure typique, l’intérieur du gâteau est complètement exposé. Croyez-nous, rien n’est laissé à l’imagination !

 

Comment est-ce devenu populaire ?

 

D’où est venue cette idée étrange ? En 2014, la chef, fondatrice et propriétaire du Milk Bar, Christina Tosi, a commencé à vendre des Naked Cakes pour 400 dollars pièce. Tosi pensait que les parties les plus excitantes, texturales et intéressantes du gâteau étaient les couches décadentes et elle ne comprenait pas pourquoi les boulangers essayaient toujours de les cacher. Un délicieux gâteau à étages pouvait parler de lui-même, pensait-elle. Deux ans plus tard, Angelina Jolie et Brad Pitt ont servi un Naked Cake à leur mariage et bam ! En moins de temps qu’il n’en faut pour le dire, les Naked Cakes se sont répandus partout.

 

Alors quels sont les (délicieux) avantages de ce Naked Cake ? 

 

Certaines critiques peuvent mener à penser que c’est un peu cheap ou de mauvais goût d’exposer son dessert au naturel, mais attention le Naked Cake a beaucoup plus d’avantages que d’inconvénients ! Tout d’abord, ce style met en valeur les garnitures luxuriantes du gâteau tout en donnant une touche organique et rustique qui s’accorde parfaitement avec les fêtes en plein air. D’autre part, le fait d’avoir un Naked Cake élimine toute possibilité de se retrouver avec un dessin raté, ou pire, une faute d’orthographe le jour de son mariage. Parfois, le plus simple est vraiment le mieux. Enfin, il est un peu plus sain et un peu moins sucré que son homologue entièrement givré. Si vous êtes du genre à préférer le gâteau à sa garniture sucrée, vous avez devant vous le dessert idéal. (Pour le reste d’entre nous, nous prendrons une commande de glaçage maison à part) ! 

Maintenant que vous savez absolument tout sur le Naked Cake, on vous laisse découvrir notre somptueuse collection de cette nouvelle trend . Il suffit de cliquer sur le lien qui suit pour vous plonger dans le monde du Naked Cake en toute sa splendeur https://shop.notreplaisir.fr/product-category/naked/. Bon visionnage !

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  • BROWNIE NOTRE PLAISIR

    Brownie Love

    46.00 

    Brownie Cake Birthday au chocolat et noix

    12/14 parts 20 cm x 30 cm

     

     

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  • cake design notre plaisir paris

    C.D Fleurs pastels

    478.00 

    Le cake design se compose d’une succession de couches de cakes et de crèmes choisies par vos soins ainsi que d’une couverture ganache chocolat noir qui constitue une base solide pour y disposer la pâte à sucre et personnaliser votre gâteau, voir FAQ.
    Le gâteau sera décoré selon les nuances de la couleur choisie ci-dessous.
    Gâteau sur trois niveaux à partir de 60 parts.
    Gâteau sur 4 niveaux à partir de 130 parts.

    Note: Le gâteau sera inspiré des réalisations affichées et ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas de copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client.

     

    Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • Donuts Siréne

    45.00 

    Merci de nous indiquer le code couleur dans le champs “Description”
    Sablés pur beurre personnalisées selon le thème de votre choix, à noter que vous aurez des sablés de différentes formes et non pas qu’une seule forme pour la quantité sélectionné.
    Le design des sablés respectera votre thème / code couleur

    Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • Le retour en enfance – Vanille

    39.00 

    Un croquant surprise qui vous retombera en enfance, un crémeux vanille, un tourbillon de ganache montée vanille

    Tarte pour 8 parts

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  • La passionnément passion

    32.00 

    Un biscuit moelleux à la noix de coco, un croquant exotique passion, un crémeux passion, une mousse aérienne vanille le tout enrobé d’un glaçage effet velour pour un rendu chic et sobre.

    Cette bûche égayera vos papilles avec son équilibre parfait entre l’acidité du fruit de la passion et le sucre .

    Possibilité de choisir l’option livraison sur la page panier ou de retirer votre bûche dans l’une de nos deux boutiques (75017 ou Chaville 92370)
    Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • Atelier Number cake

    79.00 

    Participez à cet atelier riche en apprentissage, votre formatrice Zineb se fera un plaisir de partager tout son savoir faire et ses connaissances.
    Vous repartez avec votre réalisation pour la déguster avec vos proches.

    Atelier Number cake

    • Réalisation d’une pate sablé amande
    • Détailler et cuire la forme du number cake
    • Préparation de la crème
    • Montage du number cake, maitrise de la poche à douille
    • Décoration du number cake

    Tarif 79 €

    – Horaire de 10H à 12H30 Durée 2H30
    – 6 participants maximum, (minimum 4 participants)
    – Chaque participant repartira avec son gâteau qu’il aura réalisé, nous fournissons 1 plateau et 1 boite ainsi qu’un livret de fiches de recettes
    – Atelier à partir de 15 ans, tous niveaux
    – Tout le matériel nécessaire sera mis à disposition
    – Un certificat de participation vous sera délivré à la fin de cet atelier
    – Café ou jus ou eau offert pour se désaltérer

    Lieu:
    1618 Avenue roger salengro 92370 CHAVILLE

     

    Choix des options
  • Atelier Cake Design

    210.00 

    Vous souhaitez passer un moment convivial de partage ? apprendre à réaliser une décoration en pâte à sucre, avoir un gâteau bien structuré ?

    La formatrice Zineb se fera un plaisir de vous transmettre toute sa passion et ses secret pour al réussite de votre gâteau cake design.

    Vous repartez avec votre réalisation pour la déguster fiérement avec vos proches.

    Atelier Cake design

    • Comment préparer un cake adapté au cake design
    • Comment préparer une crème de fourrage adapté au cake design
    • Comment préparer une ganache de couverture adapté au cake design
    • Comment monter, fourrer et lisser le gâteau en ayant des angles droits avec notre technique innovante
    • Comment couvrir le gâteau avec pâte à sucre, quels outils et quel colorant utilisé
    • Comment lisser la pâte à sucre et avoir des bords droits, quels ustensiles utilisés
    • Comment utiliser des emportes pieces à poussoir, moules silicone…
    • Décoration du gâteau sur un des thèmes suivants : Noeud, nuages, cœurs, effet matelassé, boules…

     

    – Tarif 210 €

    – Horaire de 10h à 13H et de 13H30 à 17H30 durée 7H
    – Certaines préparations comme les pesées, cakes de montage… serons préparés en amont afin de vous permettre de vous concentrer sur le montage et la décoration de votre gâteau, des démonstrations seront réalisées afin de vous présenter toutes les étapes de réalisations.
    – 6 participants maximum, (minimum 4 participants)
    – Chaque participant repartira avec son gâteau qu’il aura réalisé, nous fournissons 1 plateau et 1 boite ainsi qu’un livret de fiches de recettes
    – Atelier à partir de 15 ans, tous niveaux
    – Tout le matériel nécessaire sera mis à disposition
    – Un certificat de participation vous sera délivré à la fin de cet atelier
    – Café ou jus ou eau offert pour se désaltérer

    Lieu:
    1618 Avenue roger salengro 92370 CHAVILLE

     

    Choix des options
  • L.C Arc-en-ciel-Ballons

    139.00 

    Préparez-vous à vous envoler vers les nuages en dessous de ce jolie arc-en-ciel, ce thème est idéale pour votre baby shower ou pour un premier anniversaire.
    Gâteau sur deux niveaux à partir de 30 parts.

    Merci de nous indiquer les nuances de couleurs sur la rubrique description du produit.
    Merci de nous contacter si vous souhaitez plus de 20 parts.

    Note: Le gâteau sera inspiré des réalisations affichées et ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas de copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client.

     

    Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

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