10 façons créatives de déguster votre tiramisu en toute originalité !
Le tiramisu italien, bien qu’il semble assez sophistiqué, il est en effet très facile à préparer. En fait, il est si facile que les cuisiniers ne peuvent s’empêcher de le bricoler et d’inventer leur propre version de ce dessert décadent. Pour vous montrer à quel point il est facile de faire du tiramisu à la maison, je vais partager une recette classique de tiramisu et plusieurs variantes, avec de nombreux conseils de préparation.
Qu’est-ce que le tiramisu ?
Dans sa forme la plus simple, le tiramisu italien est un dessert succulent composé de biscuits en forme de doigts de dame trempés dans du café et recouverts d’un riche fromage mascarpone fouetté avec des jaunes d’œufs. Parfois, du vin Marsala ou une liqueur est ajouté au café pour l’enivrer, et parfois le tiramisu est garni de chocolat râpé ou de poudre de cacao.
Un fait amusant
Selon The New Food Lover’s Companion, “tiramisu” se traduit par “portez-moi”, ce qui implique que vous êtes transporté au ciel. Ce qui, bien sûr, tend à se produire lorsque vous mangez un dessert paradisiaque comme le tiramisu !
Voici alors 10 façons créatives pour déguster le tiramisu !
- Tiramisu classique
Commençons par une variante très simple : il s’agit d’une préparation traditionnelle du dessert classique, mais avec l’ajout de liqueur de café badigeonnée sur les biscuits en forme de doigts de dame pour une autre couche de saveur.
Conseil : Il s’est avéré très utile de préparer le tiramisu dans un moule à cheesecake et de le mettre au réfrigérateur pendant la nuit pour qu’il soit facile à démouler le lendemain matin.
- Tiramisu II
Il s’agit de l’une des recettes de tiramisu les plus populaires, qui consiste à utiliser du rhum au lieu du Marsala.
Conseil : Recouvrez votre moule d’un film plastique pour faciliter le transfert du moule au plateau et obtenir une plus belle présentation.
- Le tiramisu du chef John
Cette recette classique de tiramisu est préparée en portions individuelles ou en parfaits qui sont très pratiques pour un dîner élégant ou un buffet de desserts pour les fêtes.
Conseil : Essayez d’utiliser du café noir au lieu de l’espresso pour le rendre un peu moins amer.
- Gâteau à étages au tiramisu
Si vous cherchez à éliminer une partie du travail de préparation, ne cherchez pas plus loin. Ce gâteau tiramisu utilise une préparation pour gâteau au lieu de doigts de dame. Il faut tout de même pas trop fouetter le glaçage ou vous “risquez de tomber sur une zone de beurre gluant”.
Conseil : Utilisez un batteur pour fouetter vos ingrédients.
- Tiramisu Cheesecake
Le gâteau au fromage à la saveur de tiramisu est une variante moderne de la bagatelle classique. Il s’agit d’une version allégée en remplaçant le mascarpone par de la ricotta fouettée au mixeur jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Conseil : Si vous ne faites pas vos propres doigts de dame, recherchez des versions du commerce sans arômes artificiels, qui peuvent laisser un goût désagréable.
- Mousse au chocolat Tiramisu
Si vous voulez toutes les saveurs en faisant moins d’efforts, essayez une mousse au chocolat inspirée du tiramisu
Conseil : Un petit peu d’alcool ne fera pas de mal. Mais attention, le but est de parfumer votre mousse avec juste un peu d’alcool, donc évitez de noyer votre préparation !
- Tiramisu au Marsala
Le vin Marsala est un alcool traditionnel utilisé dans le tiramisu. Cette recette peut être réalisée en portions individuelles, mais nous pensons qu’il est plus facile de la faire dans un grand moule. La reine du sarrasin, qui est “accro aux tiramisus”, affirme que cette recette ne déçoit pas !
Conseil : laissez refroidir pendant au moins 6 heures et jusqu’à 2 jours pour raffermir la garniture, ramollir les doigts de dame, mélanger les saveurs et humidifier le cacao.
- Le fameux Tiramisu d’Emily
Si vous voulez vraiment impressionner vos invités, faites vos propres doigts de dame.
Conseil : badigeonnez les doigts de dame avec le sirop, sans les y plonger. Cela leur donnera de la saveur tout en les empêchant de se détremper.
- Tiramisu aux fraises sans œufs
Inspirée du tiramisu, cette version utilise du fromage frais et de la crème fouettée au lieu du mascarpone fouetté avec des jaunes d’œufs. Les fruits frais ajoutent une couleur et une saveur magnifiques.
Conseil : pour éviter que les jus de fruits ne coulent et ne tachent le dessus du tiramisu, attendez le moment de servir pour décorer avec la dernière couche de fruits.
- Dessert Tiramisu au caramel
Un quatre-quarts acheté ou fait maison fournit la structure de cette variante du tiramisu, et le fromage frais fouetté avec de la crème épaisse et du sirop de chocolat crée la garniture moelleuse. Le fromage à la crème fouetté, la crème épaisse et le sirop de chocolat forment la garniture moelleuse. Le caramel haché est saupoudré sur le dessus pour donner un peu de croquant à chaque bouchée.
Conseil : Il est préférable de remplacer le sirop de chocolat par de la crème irlandaise.
Alors qu’attendez-vous pour créer votre version favorite du tiramisu ? A vos fourneaux !
-
1 Number/Letter Jungle
59.00 €Choix des optionsLa personnalisation du topping variera en fonction de nos stocks, celle-ci se composera de fraises enrobées (si disponible selon saison), chocolats colorés, macarons, bonbons et de différents personnages.
Nos Numbers / Letters cakes sont composés d’une succession de couches de sablé-biscuit amande, une crème chantilly mascarpone très peu sucré.Le nombre de part varie en fonction de la forme du chiffre ou de la lettre, il existe deux dimensions possible pour 1 caractère: 6/10 parts ou 16/20 parts
Note: Le gâteau sera inspiré des réalisations affichées et ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas du copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client.
-
L.C Licorne
89.00 €Choix des optionsLe gâteau sera décoré selon les nuances de la couleur choisie ci-dessous.
Gâteau sur deux niveaux à partir de 40 parts.Note: Le gâteau sera inspiré des réalisations affichées et ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas de copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client.
-
L.C Drip cake fleurs
92.00 €Choix des optionsÉmerveillez-vous devant notre gâteau exceptionnel, orné d’un drip doré, de macarons délectables et de fleurs fraîches. Chaque élément est harmonieusement combiné pour créer une expérience sensorielle inoubliable. Le drip doré ajoute une touche de modernité, les macarons offrent une palette de saveurs exquises, et les fleurs fraîches apportent une touche naturelle et romantique. Ce gâteau est un chef-d’œuvre visuel et gustatif, alliant textures et saveurs pour une expérience culinaire unique. Commandez ce gâteau pour une célébration qui marie l’art culinaire à l’élégance.
A noter que le type et couleurs des fleurs et couleurs varient en fonction de l’arrivage de notre fleuriste, vous pouvez nous indiquer vos préférences sur la rubrique description du poduit.
Gâteau sur deux niveaux à partir de 30 parts.
Gâteau sur trois niveaux à partir de 60 parts.
Gâteau sur quatre niveaux à partir de 120 parts.
Note: Le gâteau sera inspiré des réalisations affichées et ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas de copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client. -
Naked cake – Macaron & Meringue
82.00 €Choix des optionsDécouvrez la dernière tendance en matière de gâteaux ! un gâteau au look naturellement délicieux, décorer de macarons et de meringues apportant de la gourmandise.
Note: Le gâteau ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas de copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client.
La couleur des macarons et meringues varie en fonction de nos stocks, si vous avez une préférence de couleur, merci de nous l’indiquer sur la rubrique description, nous nous efforçons de répondre à celle-ci.
-
Cupcakes Personalisés
54.00 €Choix des optionsNous indiquer le thème dans la rubrique “Description”
Nos cupcakes sont composé d’une base moelleuse, d’un insert crémeux et d’un topping creme en rosace de la couleur de votre choix et selon votre thème
Vous pouvez choisir 2 parfums pour un lot de 12, 3 parfums à partir de 20 cupcakes, merci de nous indiquer le 3 ème parfum dans la rubrique “Description” -
Heart cake
69.00 €Choix des optionsNos Heart cakes sont composés d’une succession de couches de sablé-biscuit amande, une crème chantilly mascarpone très peu sucré et d’un topping de votre choix (de 2 à 3 toppings maximum), possibilité d’ajouter des fleurs fraîches en décoration en supplément.
Note: Le gâteau sera inspiré des réalisations affichées et ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas du copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client.
-
L.C Drip bicolore
92.00 €Choix des optionsUn design uni-sex, pour adulte et enfant, personnalisable à l’infinie
Gâteau sur deux niveaux à partir de 30 parts.Note: Le gâteau ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas de copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client.
-
L.C Macarons & Meringues
92.00 €Choix des optionsUn design uni-sex, pour adulte et enfant, personnalisable à l’infinie
Gâteau sur deux niveaux à partir de 30 parts.Note: Le gâteau ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas de copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client.
