Les deux meilleures façons pour faire fondre du chocolat !
Le fait de faire fondre le chocolat peut être un peu délicat. Il suffit de le laisser quelques secondes de trop ou sans surveillance pour qu’il brûle et devienne désastreux. Avec quelques étapes et conseils simples, vous pouvez faire fondre en toute confiance tous les types de chocolat pour toutes vos friandises et créations pâtissières.
Faire fondre le chocolat au bain-marie :
L’une des méthodes préférées consiste à faire fondre le chocolat au bain-marie. Cette méthode vous permet de contrôler au mieux la chaleur. La vapeur de l’eau frémissante fait doucement fondre le chocolat pour qu’il ne brûle pas. Tout ce dont vous avez besoin pour ce faire est :
- Une casserole ou un bain-marie
- Un bol résistant à la chaleur qui s’adapte à la casserole
Vous pouvez créer un bain-marie en portant à ébullition une casserole moyenne remplie d’eau jusqu’à la moitié. Placez un bol résistant à la chaleur qui est juste suffisamment grand pour être posé sur le dessus de la casserole et ajoutez vos pépites de chocolat ou votre barre de chocolat hachée dans le bol. Maintenez la casserole sur feu doux et remuez le chocolat avec une spatule en silicone jusqu’à ce qu’il soit lisse et soyeux.
Faire fondre du chocolat au micro-ondes :
Parmi les deux méthodes, celle-ci est la plus rapide, mais il est tout de même important de la surveiller attentivement. Il vous suffira de préparer :
- Un bol compatible avec le micro-ondes (une tasse à mesurer en verre avec une poignée fonctionne bien).
- Une cuillère ou une spatule résistante à la chaleur (le caoutchouc ou le silicone sont les meilleurs).
Placez le chocolat dans le bol résistant à la chaleur et ne le mettez au micro-ondes que pendant 30 secondes à la fois, en remuant à chaque fois. Dès que le chocolat semble presque fondu, avec juste quelques grumeaux, ne le remettez pas au micro-ondes, mais remuez-le jusqu’à ce qu’il soit complètement lisse.
Astuce de pro : En ajoutant une cuillère à soupe d’huile de noix de coco ou d’huile végétale au moment de le faire fondre au micro-ondes, le chocolat fond plus facilement et prend la consistance parfaite pour le trempage !
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C.D Voiture cake
98.00 €Choix des optionsVroum vroum ! Voici le gâteau idéal pour les petits fans des voitures, c’est une valeur sûr pour avoir pleins d’étoiles dans les yeux de vos loulous
Gâteau sur deux niveaux à partir de 30 parts.Note: Le gâteau ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas de copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client.
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C.D Robe Reine des neiges
89.00 €Choix des optionsL’incontournable dessin Disney la reine des neiges !
La volupté de la robe d’Elsa couvre le devant du gâteau, des flocons de neiges agrémenté.
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Mini navettes apéritives
102.00 €Choix des optionsNous vous proposons des petits fours salés afin d’accompagner (ou non) vos gâteaux et buffets de vos différents évènements.
Minimum 8 piéces, 2 parfums au choix, au poulet, saumon thon ou chèvre.
Vous pouvez choisir plusieurs fois le produits afin de varier les parfums.Vous pouvez ausi choisir nos autres petits fours salés afin de varier les plaisirs (voir 2ème photo du produit)
Les navettes seront disposées dans une boite, la photo représente une suggestion de présentation.
Toutes nos viandes sont halal.
Allergènes: œuf, gluten, lait, fruits à coque, soja
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L.C Rose cake
99.00 €Choix des optionsDes rosaces en crème unies ou en dégradé de couleur idéale pour tous les événements: baby shower, baptêmes anniversaire ou pour un smash cake…
Les couleurs sont personnalisables selon vos choix.
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L.C Fleur éternelle
92.00 €Choix des optionsLe design L.C Fleur éternelle a été crée pour déclarer votre flamme à votre conjoint / partenaire, il est agrémenté d’une fleur éternelle qui témoignera de votre amour.
Merci de nous indiquer la couleur des fleurs sur la rubrique description, votre choix sera respecter en fonction des disponibilités.
Nos gâteaux se composent d’une succession de couche de cake et de crème, sont recouvert d’une fine couche de crème, pour les non fans de pâte à sucre
A noté que le type et couleurs des fleurs et couleurs varient en fonction de l’arrivage de notre fleuriste.Gâteau sur deux niveaux à partir de 30 parts.
Gâteau sur trois niveaux à partir de 60 parts.
Gâteau sur quatre niveaux à partir de 120 parts.
Note: Le gâteau sera inspiré des réalisations affichées et ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas de copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client. -
C.D Voyage
95.00 €Choix des optionsLes amoureux de découvertes et d’aventures, c’est votre jour de chance ! Ce gâteau thème voyage est fait pour vous, il reprendra vos Pays les plus marquants, resurgissant vos plus beaux souvenirs.
Gâteau sur deux niveaux à partir de 30 parts.
Merci de nous indiquer 3 à 6 pays pour décorer votre gâteauNote: Le gâteau ne sera pas à l’identique, en effet, l’élaboration du gâteau étant artisanale, nous ne reproduisons pas de copier-coller, nous favorisons un design unique à chaque client.
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C.D Les Animaux de la Jungle
128.00 €Choix des optionsUn thème animaux pour un anniversaire d’une petite fille ou d’un petit garçon, une baby shower ?
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